Este es mi postre preferido, y de todas las que he probado esta receta es la mas rica … aunque tambien es la que mas hay que vigilar mientras se hace.
Ingredientes (6 personas):
-
- 1 ltr Leche
-
- 150 gr. de arroz
-
- 100 gr. de azucar
-
- 2 ramas de canela
-
- 1 corteza de medio limón
Preparación :
Poner la leche a hervir (a fuego muy lento 2 o 3 en vitro) con las 2 ramas de canela y con la corteza de medio limon .
Cuendo empieze a hervir, echamos el arroz y bajamos el fuego (al 2 o 3 en la vitro está bien) Se deja unos 20 minutos a fuego muy lento yremoviendo mucho … Se añade el azucar y se le dá un pequeño herbor (1 o 2 minutos nada mas).
Quitamos del fuego el arroz , le quitamos el limon y la canela y lo servimos frio .