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title: "Arroz con leche, EL postre ;)"
url: "https://victorfarina.com/blog/arroz-con-leche-el-postre"
author: "Víctor Fariña"
published: "2005-05-16"
updated: "2026-10-09"
language: "es"
categories: ["recetas"]
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# Arroz con leche, EL postre ;)

[![](https://victorfarina.com/images/arroz_con_leche.jpg "arroz_con_leche"){right}](https://victorfarina.com/images/arroz_con_leche.jpg)Este es mi postre preferido, y  de todas las que he probado esta receta es la mas rica ... aunque tambien es la que mas hay que vigilar mientras se hace.

Ingredientes (6 personas):

- - 1 ltr Leche

- - 150 gr. de arroz

- - 100 gr. de azucar

- - 2 ramas de canela

- - 1 corteza de medio limón

**Preparación :**

Poner la leche a hervir (a fuego muy lento 2 o 3 en vitro) con las 2 ramas de canela y con la corteza de medio limon . Cuendo empieze a hervir, echamos el arroz y bajamos el fuego (al 2 o 3 en la vitro está bien) Se deja unos 20 minutos a fuego muy lento yremoviendo mucho ... Se añade el azucar y se le dá un pequeño herbor (1 o 2 minutos nada mas). Quitamos del fuego el arroz , le quitamos el limon y la canela  y lo servimos frio .